Amtstierärztlicher Dienst und Lebensmittelkontrolle - EDITORIAL 1 / 2022
Anmeldung zur 4. Jahrestagung der TPT (Tierärztliche Plattform Tierschutz)
"Tierschutz und Lebensmittelsicherheit am Schlachthof 
Was muss sich ändern?"

 
 
 
 
 
 
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Ein Beitrag zur Verbesserung der Lebensmittelsicherheit

Listeria monocytogenes hat in den letzten Jahren in Zusammenhang mit zahlreichen lebensmittelbedingten Ausbrüchen auch die amtliche Lebensmittelüberwachung in Atem gehalten. Dank der Gesamtgenom-sequenzierung (als neues leistungsfähiges Untersuchungsverfahren) gelang es bereits in etlichen Fällen, Stämme aus Ausbruchsgeschehen einem gemeinsamen Cluster zuzuordnen.

Autor*innen:   
B. Beneke, G. Näther, S. Reuber, H. Petersen       
c/o B. Beneke
Chemisches und Veterinäruntersuchungsamt Ostwestfalen-Lippe (CVUA-OWL)
Westerfeldstr. 1
32758 Detmold

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